Ingredients
8СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 500 грамм
- Обезжиренный кефир 50 грамм можно и больше, чтобы творог сделать пастообразным
- Сахарозаменитель По вкусу
- Ванилин По вкусу
- Молоко обезжиренное 300 мл
- Какао 2 ст. ложки
- Агар-агар 2 ч. ложки
- Желтки яиц 3 штуки
Steps
4Творог смешаем с кефиром, сахарозаменителем и ванилином, взбиваем в блендере или разминаем вилкой вручную.
Когда масса станет пластичной и однородной, прекратим ее вымешивать и займемся глазурью. В молоке растворим агар-агар и какао, добавим желтки, перемешаем до однородности. А только потом ставим на слабый огонь, доводим до кипения и увариваем до загустения. Масса должна посветлеть.
В каждую форму выкладываем по столовой ложке глазури, размазываем глазурь по стенкам формочек, используя для этого силиконовую кисточку. Промазываем дно и стенки формы тщательно. Выкладываем творожную массу в каждую формочку до верху. Сверху тоже не забудем промазать. Пусть теперь застывают в холодильнике.
Вот и все! Приятного аппетита!