Ingredients
10- Фунчоза — 200 г
- Филе куриное — 300 г
- Болгарский перец (красный или жёлтый) — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 5–6 ст. л.
- Свежая зелень
- Кунжут — 1 ч. л.
- Соль и молотый черный перец
Steps
21Подготовка ингредиентов
Фунчоза. Залейте лапшу кипящей водой на 5–7 минут, чтобы она размягчилась. После этого воду необходимо слить и промыть фунчозу холодной водой. Отложите в сторону.
Филе куриное. Разделите мясо на полоски или небольшими кусочками.
Овощи.
Перец болгарский нарежьте соломкой.
Морковь измельчите с помощью терки для корейской моркови или разрежьте длинными полосками. Постарайтесь нарезать чем можно тоньше.
Лук нашинкуйте полукольцами, а чеснок порубите ножом.
Обжарка курицы
Разогрейте сковороду на огне и добавьте растительное масло.
Выложите нарезанные куски курицы и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки, примерно 7–8 минут.
Добавьте щепотку соли и специй, перемешайте.
Обжарка овощей
В ту же сковороду добавьте чеснок и лук. Обжарьте до прозрачности.
Затем добавьте болгарский перец и морковь. Готовьте, помешивая, еще 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят лёгкую хрусткость.
Добавление фунчозы и соуса
Выложите фунчозу в сковороду к остальным ингредиентам.
Полейте всё соевым соусом и хорошо перемешайте.
Продолжайте готовить на слабом огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
Подача
Разложите готовую фунчозу по тарелкам.
Украсьте блюдо зеленью и посыпьте кунжутом.