Ingredients
8Тесто
- 200 г сыр моцарелла (тёртый)
- 1 шт яйцо
- 50 г миндальная мука
Начинка
- 300 г фарш (свинина/говядина)
- лук репчатый
- по вкусу соль
- по вкусу перец чёрный
- масло для жарки
Steps
7Натереть моцареллу, растопить в микроволновке до однородного расплавленного состояния.
Добавить к расплавленной моцарелле яйцо и миндальную муку, замесить однородное тесто.
Раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги в тонкий пласт, вырезать круглые заготовки.
Смешать фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.
Выложить начинку на одну половину каждой заготовки теста, накрыть второй половиной и плотно защипнуть края.
Обжарить чебуреки на сковороде с маслом на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Выложить готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавать горячими.
