Ingredients
9- 200 г колотый горох (в сухом виде)
- 30 мл растительное масло (кокосовое)
- 2 ст.л. псиллиум
- 400 мл вода (для замачивания гороха)
- 100 мл вода (для блендера)
- 1 ст.л. яблочный уксус или лимонный сок
- 1 ч.л. сода органическая
- по вкусу соль
- по желанию кунжут (по желанию)
Steps
6Горох замочить в 400 мл холодной воды и оставить на ночь.
Утром промыть, слить лишнюю жидкость через сито, переложить в блендер, добавить 100 мл воды, соль и перемолоть в однородную массу.
Переложить тесто в глубокую чашу, добавить масло, соду, яблочный уксус и псиллиум. Хорошо перемешать и оставить на 10–15 минут. За это время тесто станет более густым и из него можно будет сформировать батон.
Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла, переложить сформированный батон. Сделать неглубокие надрезы ёлочкой, по желанию присыпать кунжутом.
Отправлять запекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Перед тем как нарезать дайте хлебу остыть 20–30 минут.
