Skip to content
Bragi
Get the app
Кабачки в деле — запекаю «Облачко»: тертый кабачок с яйцом и сметаной — получается пышным и румяным, как суфле
Recipegluten freevegetarian

Кабачки в деле — запекаю «Облачко»: тертый кабачок с яйцом и сметаной — получается пышным и румяным, как суфле

Запеканка поднимается в духовке, становясь воздушной и нежной, с тонкой золотистой корочкой по краям. Внутри — сочная, бархатистая текстура, которая тает во рту.

by Мария Левицкаяimported from news.ru
Total time

125 min

Servings

4

Calories

210

per serving

Ingredients

8
  • 2 молодой кабачок
  • 3 яйца
  • 200 г сметана
  • 1 пучок укроп или петрушка
  • 2 зубчика чеснок
  • соль
  • перец
  • масло для смазывания формы

Steps

8

  1. Кабачки вымойте, очистите (если кожица грубая) и натрите на крупной терке.

  2. Слегка посолите, оставьте на 10 минут, затем отожмите лишнюю жидкость руками.

  3. В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень.

  4. Соедините с кабачками, хорошо перемешайте.

  5. Выложите массу в смазанную маслом форму, разровняйте.

  6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до зарумянивания.

  7. Дайте постоять 10 минут, затем нарежьте порционно.

  8. Подавайте горячей со сметаной или холодной — она вкусна в любом виде.

You might also like

More recipes from the same cuisine + diet mix.

Every meal is a story worth sharing

Save “Кабачки в деле — запекаю «Облачко»: тертый кабачок с яйцом и сметаной — получается пышным и румяным, как суфле” to your Bragi Table

Import any recipe from the web, YouTube, or TikTok. Track macros with a plate photo. Join diet-specific communities. iOS, Android and web.

Get started freeOpen in app